piatto di cibi antinfiammatori
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8 cibi antinfiammatori che possono aiutarti a combattere la pancia gonfia

20 Ottobre 2021 - di Claudia Montanari

Se fossimo veramente consapevoli di come il cibo che mangiamo influenzi la salute del nostro organismo, forse faremmo scelte alimentari migliori. Per esempio, propenderemmo per i cibi antinfiammatori che migliorano la funzione di tutto il corpo e soprattutto quella del nostro apparato digerente. Così da ridurre anche il problema della pancia gonfia.
Come sottolinea il dottor Will Cole nel suo libro The Spectrum of Inflammation “molte delle persone che soffrono di malattie croniche soffrono anche di infiammazioni intestinali”. Oltre che di disturbi legati all’apparato digerente. Problemi come stitichezza, diarrea, sindrome dell’intestino irritabile o proliferazione batterica sono i più comuni che il Dr. Cole ha riscontrato nella sua carriera. Per questo motivo, raccomanda di tenere sotto controllo l’ infiammazione nel tratto digestivo. Questi sono alcuni dei cibi antinfiammatori che il dottor Cole ti consiglia di includere in una dieta sana ed equilibata.

Verdure a foglia verde, ricche di fibre e zolfo

Aglio, cipolla, broccoli, spinaci, bietole, rucola… sono tutti cibi antinfiammatori che non solo ci aiutano a migliorare la funzione intestinale, ma migliorano anche la sensibilità all’insulina e mantengono sano il nostro stomaco. Si consiglia di mangiare regolarmente alcuni di questi alimenti.

Brodo di galanga, tra i cibi antinfiammatori

Il galanga è una radice dal gusto molto simile allo zenzero, infatti è conosciuto anche come zenzero thailandese. Sebbene sia praticamente sconosciuto in Italia, è tipico della cucina asiatica e nell’opzione vegetariana del brodo di ossa, per il suo aroma. Sia lo zenzero che la galanga sono cibi antinfiammatori e cicatrizzanti per l’intestino e possono essere assunti da soli o come base per zuppe.

Alimenti probiotici

Sono essenziali per migliorare l’equilibrio dei batteri intestinali. Si consiglia di alternare gli alimenti per ottenere una maggiore diversità batterica. Ad esempio, consumare yogurt, olive, sottaceti, formaggio fresco, ecc. Si consiglia inoltre di utilizzare integratori alimentari con probiotici e optare per tipologie diverse.

Leggi anche: 10 motivi per includere i probiotici nella tua dieta.

Radice di liquirizia

È un alimento lenitivo e cicatrizzante per il rivestimento intestinale infiammato. Aiuta a calmare il bruciore di stomaco, il reflusso e migliora la digestione. Combatte la formazione di gas che causano la pancia gonfia e riduce l’alitosi. Tutto grazie a una sostanza, la glicirrina, dal potere antiacido e antinfiammatorio.

Cibi antinfiammatori: Verdure e bevande fermentate

Verdure come crauti e kimchi e bevande come kefir d’acqua, cocco o kombucha contengono batteri benefici per ripristinare e mantenere in salute i batteri intestinali che favoriscono la digestione e salute intestinale. Le versioni zuccherate di queste bevande dovrebbero essere evitate.

Barbabietola, tra i migliori cibi antinfiammatori

Contiene betaina, una sostanza responsabile del colore delle barbabietole e che aiuta a prevenire le malattie dell’apparato digerente. Aiuta ad assorbire i nutrienti, migliora la funzionalità epatica e ripara la mucosa gastrica. La betaina può essere assunta anche come integratore con la pepsina.

Pesce azzurro

Salmone, sgombro e sardine, tonno, sono cibi ricchi di vitamina D, sostanza coinvolta in diverse vie metaboliche. Favorisce inoltre l’equilibrio ormonale.

Erbe e spezie

Cannella, curcuma, infusi di tarassaco o cardo mariano, prezzemolo o coriandolo aiutano a disintossicare il fegato, il sistema linfatico, i reni e la cistifellea. Aiutare l’organismo ad utilizzare le proprie modalità di eliminazione delle scorie, con una dieta equilibrata, senza eccessi negli alimenti, riducendo il più possibile il consumo di alcol riduce le infiammazioni.

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