Le colazioni proteiche stanno diventando sempre più popolari a discapito di quelle ad alto contenuto di zuccheri.
Anche chi non segue un regime chetogenico può variare con un pasto low carb per dare inizio alle sue giornate.
Sono due i principali vantaggi di una colazione proteica: l’alto effetto saziante e la possibilità di tenere a bada la glicemia.
Mangiare da 15 a 30 grammi di proteine a colazione è un ottimo modo per non far impennare gli zuccheri nel sangue e rimanere soddisfatti per tutta la mattinata.
Le proteine aiutano a rallentare la digestione e l’assorbimento dei carboidrati, così ti sentirai più energico e vigile dopo il pasto.
Uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che le persone a dieta che hanno aumentato il loro apporto proteico al 40% hanno bruciato più calorie e grassi in 32 ore, rispetto alle persone che seguono una dieta americana standard.
Moderazione è la parola d’ordine, ricordando che le diete chetogeniche possono essere seguite solo per un periodo di tempo limitato e, soprattutto, sotto controllo medico.
Iniziamo con l’avena. Il porridge, ricetta della tipica colazione anglosassone, è una soluzione. Potete aggiungere frutta fresca o frutta secca per renderla meno noiosa.
Altra colazione facile e veloce è uno yogurt bianco senza zuccheri aggiunti intero, oppure quello greco. Anche in questo caso potete aggiungere della frutta fresca e un po’ di crema di arachidi o anacardi.
Potrà sembrarvi strano ma anche la shakshuka è un’altra alternativa. Questo piatto a base di uova, cipolla e pomodoro è un alimento base per la colazione in Israele. Ed ha pochi zuccheri.
Il pesce è un ottimo alimento per la colazione. Non solo ha un sacco di proteine, ma ricordiamo che i grassi omega-3 sani sono alleati di pelle e cervello. Prendete un pezzo di pane di segale integrale e abbinatelo a una fetta di salmone.
Altra alternativa con il pane integrale è l’avocado. Pulitene una metà e spalmatela sulla fetta. Anche Meghan Markle adora questo pasto.
Foto da Pixabay.
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