Biscotti di Pastafrolla Bicolore
24 Gennaio 2017 - di mlantermino
Roma – Biscotti di Pastafrolla Bicolore.
Divertenti biscotti di frolla zebrati e leopardati doppio gusto… Perfetti per le feste dei bambini o per un “Fashion Tea Time”…
Ci spiega come prepararli Delia Ciriello.
Tempo di realizzazione.
1 ora e 15 minuti.
Difficoltà.
Facile.
Ingredienti per 30 pezzi circa.
250 g di farina.
100 g di zucchero a velo.
150 g di burro.
2 tuorli.
½ stecca di vaniglia.
1 cucchiaio di cacao.
Procedimento.
In una ciotola setacciare la farina, aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare in modo da ottenere un sablè. Aggiungere zucchero, uovo e lavorare velocemente a mano per assemblare il tutto.
Dividete il composto in due parti uguali: in una aggiungere il cacao, avvolgere in pellicola trasparente e porre in frigo a raffreddare per almeno 30′.
Trascorso questo tempo, riprendere le frolle per assemblare la forma prescelta.
Per la zebratura.
Stendere la frolla chiara con spessore di mezzo cm, tagliare delle strisce e metterle sopra, poi delicatamente con un matterello fare una leggera pressione, poi con una formina a piacere coppare i biscotti.
Fare la stessa cosa per gli altri effetti.
Disporre i biscotti distanziati tra di loro su una placca rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 10-12′.
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In collaborazione con il Gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci”
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Chi è Delia Ciriello
Sono mamma di due splendidi bambini e la mia più grande passione è la cucina, tanto da avere un gruppo tutto mio su Facebook “In Cucina con Delia”
Per me la cucina oltre ad essere buona deve essere anche bella ed è per questo che curo molto il lato estetico dei miei piatti.
In questi giorni è anche uscito un libro di mie ricette:
Cucinare è come amare… le ricette di Delia Ciriello
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