Ciambella Primavera… Perfetta per una merenda all’aria aperta
5 Maggio 2016 - di mlantermino
Roma – Ciambella Primavera… Perfetta per una merenda all’aria aperta.
Con la bella stagione cresce la voglia di gite fuori porta e merende all’aria aperta… Ecco un’idea per un ciambellone soffice e leggero, perfetto per queste occasioni e che, guarda caso, si chiama proprio Ciambella Primavera.
Ideale anche a colazione, si conserva tranquillamente per qualche giorno, rimanendo morbida e morbida.
Ce la propone Anna Fichera.
Tempo di realizzazione.
70 minuti.
Grado di difficoltà.
Molto Facile
Ingredienti per 8 persone.
250 g di farina 00.
50 g di amido di mais.
1 bustina di lievito per dolci.
150 g di zucchero a velo.
175 g di Vallé.
100 g di mirtilli rossi (cranberries) essiccati.
3 uova a temperatura ambiente.
50 ml di brandy (o rum).
Per la decorazione.
100 g di zucchero a velo.
3-4 cucchiai di acqua tiepida.
perline argentate commestibili.
Procedimento.
Montare lo zucchero con il burro.
Aggiungere uno alla volta le uova alternandole con la farina a cucchiaiate setacciata con il lievito.
Aggiungere infine i mirtilli precedentemente ammollati nel rum scaldato, avendo cura di inserire anche il rum.
Versare l’impasto in uno stampo per ciambella e infornare a 200°C per circa 30 minuti.
Far freddare la torta prima di sformarla e colare sopra la glassa preparata mescolando lo zucchero a velo con l’acqua e alcune gocce di succo di limone.
Decorare a piacere con frutta.
.
In collaborazione con il Gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci”
Per saperne di più sul gruppo “Quelli che non solo dolci” clicca qui.
Se vuoi diventare anche tu un membro del gruppo clicca qui.
.
Chi è Anna Fichera.
Mi chiamo Anna Fichera e vivo nella splendida Sicilia in provincia di Catania. Sono una mamma di due stupendi ragazzi, moglie e agente di commercio, ma con un sogno che a poco a poco diviene sempre più realtà… Quello di riuscire a fare della pasticceria e della decorazione il mio lavoro.
Sognare è bellissimo…. Ma riuscire a trasformare il mio sogno in realtà è il mio obiettivo!!!
Altre ricette di Anna su Ladyblitz.
