Torta allo yogurt e pesche (senza burro)

Roma – Torta allo yogurt e pesche (senza burro).

Federica Constantini ci propone un’altra delle sue delizie senza burro: Torta allo yogurt e pesche.

Dall’impasto morbido e soffice, dal gusto delicato e avvolgente con tanta frutta! Facile e veloce da preparare con il metodo 7 vasetti! vi servirà solo il bicchiere dello yogurt come misurino! Rimarrete inebriati dal suo profumo ed è perfetta per colazioni e merende sane e genuine di tutta la famiglia!

Tempo di realizzazione.
1 ora.

Grado di difficoltà.
Facile.

Stampo 22 cm.

Ingredienti.

1 Vasetto di Yogurt.
3 Vasetti di Farina di Kamut.
2 Vasetti di Zucchero.
1 Vasetto di Olio di Semi di Mais.
2 Uova.
1 Bustina di Lievito.
4 Pesche.

Procedimento.

1. In una ciotola montate bene con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
2. Unite l’olio e lo yogurt e continuate a mescolare.
3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e lavorate ancora con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
4. Tagliate a pezzetti due pesche e unitele delicatamente all’impasto.
5. Versate il composto in una tortiera foderata da carta forno del diametro di 22 cm.
6. Tagliate a fettine le altre due pesche e disponetele a raggiera sopra la torta.
7. Infornate a 180°C per circa 40 minuti.
8. Servite la vostra Torta allo Yogurt e Pesche Senza Burro!

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In collaborazione con il Gruppo Facebook  “Quelli che non solo dolci”

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Chi è Federica Costantini.

Mi chiamo Federica Constantini, sono allenatrice di pattinaggio artistico sul ghiaccio di professione e food blogger per passione.
Amo il caldo ma lavoro al freddo! Mamma di Messina, papà di Cortina.
Milano la città dove sono nata e tornata. Opposti e contrasti che nella mia vita trovano sempre un punto di incontro. Giornate con i pattini ai piedi, serate con le mani nella farina. Giornate che dovrebbero durare 48 ore ma le faccio stare in 24.
Quest’inverno ho anche partecipato alla trasmissioni “Notti sul ghiaccio” su RAI 1 in qualità di maestra di pattinaggio in coppia con l’attore Giorgio Borghetti.
Corsa continua fra macchine, treni e metropolitane. Pc ormai sempre con me vicino ad un rossetto e ad un mascara. Unghie e mani rigorosamente curate che amano sporcarsi di ingredienti sempre nuovi. Dita che appena possono digitano e condividono nuovi racconti, nuove ricette, nuove esperienze.
Ogni riccio un capriccio, determinata, allegra e sempre positiva. In continua ricerca di novità cambiamenti e scoperte, sagittario di segno e di fatto! Sportiva, attenta alla sana alimentazione, amante della buona cucina!
Iperattiva, sempre in movimento, relax tra forno e fornelli con un buon bicchiere di vino fra le mani! Dior Pour Poison il mio profumo, ma quello più inebriante è quello della mia cucina!
Fantasia amore e passione sono i miei ingredienti segreti, prima nello sport, ora nella cucina, sempre nella vita!

Ricette e articoli di Federica Costantini presenti su Ladyblitz:

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Come sostituire il Burro nei dolci
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Ghiaccioli alla frutta sani e golosi… Per un’estate in linea

Potete trovare altre ricette di Federica Costantini nel suo Blog  “Dolci Senza Burro” o nel suo libro Dolci senza Burro #vitadafoodblogger…

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