Torta Giapponese al Gianduia con solo 3 ingredienti…

Roma – Torta Giapponese al Gianduia con solo 3 ingredienti…

Semplicissima da fare, occorrono soltanto tre ingredienti per preparare questa golosissima torta dalla consistenza soffice e scioglievole… Vedrete sarà un vero successone con grandi e piccini.

Ce la propone Ilaria Pigozzo.

Tempi di lavorazione.
40 minuti.

Tempi di riposo.
15 minuti

Difficoltà.
Facile.

Ingredienti con stampo da 25 cm e viene alta 1 cm.
(Chi la volesse più alta può usare uno stampo più piccolo).
-120 g Philadelphia.
-120 g cioccolato gianduia.
– 3 uova.

Procedimento.

Separare i tuorli dagli albumi e mettere questi ultimi in frigo coperti da pellicola.
Fondere il cioccolato a bagnomaria e unirlo al Philadelphia, mescolare bene con una spatola. Unire un tuorlo alla volta e mescolare fino ad amalgamare perfettamente tutto.

In ultimo unire gli albumi montati a neve ben ferma, mescolando dal basso verso l’alto.

Versare il composto in una teglia coperta da carta da forno. Inserire la teglia con la torta nella leccarda o in un’altra teglia più grande, dove andrà versata dell’acqua calda per la cottura a bagnomaria.

Infornare a 170°C per 15 minuti, poi abbassare a 160°C per altri 15 minuti e poi lasciare altri 15 minuti la torta a forno spento senza mai aprire lo sportello.

Sformare dalla teglia solo quando completamente fredda e spolverizzare di zucchero a velo.

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In collaborazione con il Gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci”

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Chi è Ilaria Pigozzo.

Sono Ilaria ma tutti mi chiamano Pigo. Sono una Biotecnologa alimentare con la passione per i dolci, specialmente quelli della pasticceria classica. Ho impastato il mio primo ciambellone in piedi sulla sedia perché non arrivavo al tavolo. Ancora oggi la cucina rimane il mio hobby preferito.

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Baumkuchen torta tipica della tradizione tedesca

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