Tortine di Riso al Pistacchio e Zucchero di Canna

Roma – Tortine di Riso al Pistacchio e Zucchero di Canna.

Delle squisite Tortine di Riso al Pistacchio e Zucchero di Canna delicate e friabili, perfette per colazioni e merende golose e genuine. Ce le propone Strube Efrat.

Tempo di preparazione.
1 ora.

Grado di difficoltà.
Facile.

Ingredienti per 15 pirottini da 5 cm.
180 g di farina “00”.
70 g di farina di riso.
7 g di lievito per dolci.
3 uova.
190 g di zucchero di canna.
250 ml di panna fresca.
3 cucchiaini di estratto di vaniglia.
1 cucchiaio di pasta pura di pistacchio.
un pizzico di sale.

Procedimento.
Setacciate le farine con il lievito.
Montate le uova con lo zucchero e il sale per circa 15 minuti, aggiungete la pasta di pistacchi, quando tutto sarà amalgamato, unite la panna mescolando bene, poco alla volta aggiungete anche la farina e infine profumare con la vaniglia.
Versate l’impasto nei pirottini infornare a 170°C per circa 20-25 minuti a seconda del vostro forno.
Servite a temperatura ambiente con una spolverata di zucchero a velo.

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In collaborazione con il Gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci”

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Chi è Antonietta Strube.

Mi chiamo Antonietta Strube, ho 41 anni, sono nata a Napoli e vivo a Roma. Descrivermi non è semplice, sono tutto e l’opposto di tutto e in cucina riesco ad esprimere al meglio il mio estro. La passione per la cucina, in particolare per i dolci è nata con me, da sempre adoro pasticciare, quando sono in cucina mi rilasso e riesco a ricaricarmi delle giuste energie per poi ripartire.
Potete trovare Antonietta nel suo Blog Molto Zucchero & Poco Sale

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