fichera

Ricetta ” rubata” durante uno stupendo weekend sull’isola d’Elba a Matteo Canterello, giovane cuoco creativo e appassionato. E’...

Il polpo, diffuso e pescato in tutti i mari del mondo è il cefalopode più noto ai...

La Ciambotta con fave, piselli e carciofi è un piatto tipico della gastronomia palermitana. La combinazione dei...

I nomi baccalà e stoccafisso, esprimono soltanto due modi diversi di trattare un unico pesce, il merluzzo,...

La pastiera, forse, sia pure in forma rudimentale, accompagnò le feste pagane celebranti il ritorno della primavera,...

Un altro piatto della memoria, mia nonna le faceva buonissime. Possono essere considerate un antipasto, un contorno...

Un piatto semplice della tradizione siciliana che fa concorrenza ai classici spaghetti aglio e olio che tutti...

Tra le ricette di mare questa è sicuramente molto particolare. Il color nero intenso della pastasciutta potrebbe...

Sono stato a Catania, mia città natale, per la festa di S.Agata. Non ci mettevo piede da...

“Siedi a tavola che ti preparo una bistecca.” E’ una delle frasi che ci sentiamo ripetere da...