ROMA – A tutti i nutrizionisti professionisti verrà quasi un colpo quando sentiranno la notizia, eppure sembra il digiuno per periodi di tempo regolari potrebbe aiutare a proteggere il cervello contro le malattie degenerative. In particolare non assumere cibo per uno o due giorni alla settimana potrebbe proteggere il cervello nei confronti di alcuni dei peggiori effetti del morbo di Alzheimer, di Parkinson e altri disturbi. Lo afferma uno studio dei ricercatori Usa del National Institute on Ageing di Baltimora presentato all’assemblea dell’Associazione Americana per l’Avanzamento della Scienza.
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