Cibi che contengono naturalmente collagene
17 Febbraio 2020 - di Silvia_Di_Pasquale
Il collagene è una delle proteine più importanti nel nostro corpo. E’ la sostanza proteica che rappresenta fino al 35% delle proteine del nostro corpo e arrivare a costituire il 90% della pelle. Si trova anche in ossa, cartilagini, legamenti, tendini, capelli e in generale ovunque ci sia del tessuto connettivo. Dai 25 anni in su vengono prodotti meno collagene ed elastina. Per questo la nostra pelle diventa meno elastica.
Una dieta adeguata può essere alleata per raggiungere livelli ideali di questa proteina che aiuta a migliorare l’elasticità della cute, dettaglio fondamentale per conservare un aspetto longevo. Vediamo quali sono gli alimenti più adatti.
Il pesce azzurro è uno degli alimenti che non dovrebbe mancare nel menu settimanale. Oltre ad essere benefico per la salute cardiovascolare, i pesci grassi come il salmone, il tonno o lo sgombro forniscono elasticità e compattezza alla pelle grazie al suo alto contenuto di acidi grassi Omega-3.
Da mettere nel carrello anche le cipolle. Una delle funzioni di questo ortaggio è migliorare la circolazione sanguigna che aumenta la produzione di collagene. La carne è una delle migliori fonti di collagene. Ma attenzione alle quantità per quel che riguarda la carne rossa, che non può essere mangiata a volontà.
La frutta secca come nocciole, mandorle, pistacchi è ricca di Omega-3, 6 e 9 che stimolano la produzione di collagene. Anche le uova sono ottime per la produzione di collagene, così come i prodotti lattiero-caseari (latte, yogurt e formaggio). Quanto al frutto da tenere in frigo, sì alle fragole, che favoriscono la formazione di collagene e forniscono molti antiossidanti.
Gli integratori di collagene come quelli da bere sono diventati molto popolari per contrastare le rughe. Ma funzionano davvero? Il sito della FNOMCeO (Federazione Nazionale degli Ordini dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri), nella sezione “Dottore ma è vero che?”, prova a rispondere a questo interrogativo.
“Per migliorare l’aspetto della nostra pelle e provare a diminuire le rughe, assumere integratori di collagene non sembra essere la scelta più giusta. Oggi, infatti, non esistono ancora abbastanza studi che permettano di dire con certezza che funzionano e che non hanno effetti collaterali”.
Il sito specifica: “(…) prima di esseri sicuri che valga la pena assumere integratori di collagene occorre aspettare che vengano fatti ulteriori studi, non finanziati dalle grandi aziende che producono e vendono collagene, che prendano in considerazione gruppi maggiori di popolazione, e che valutino effetti più a lungo termine”.