Cioccolata contro Alzheimer: cacao “Lavado” protegge il cervello

NEW YORK – Una cioccolata calda per combattere il morbo di Alzheimer. Uno studio condotto dal Mount Sinai Hospital di New York ha scoperto che c’è una particolare fava di cacao che protegge il cervello dalle malattie degenerative come la demenza. Si tratta del cacao Lavado: questa fava sembra in grado di fermare l’accumulo di proteine che danneggiano le cellule nervose.

Il cacao Lavado è particolarmente ricco di polifenoli, antiossidanti presenti anche in frutta e verdura, che proteggono dalle malattie degenerative del cervello. 

I ricercatori americani hanno testato anche gli effetti di altri tipi di cacao, ma quelli protettivi contro l’Alzheimer sono stati trovati soltanto nel cacao Lavado, quello con il più alto livello di polifenoli.

Gli esperti consigliano persino di usare il cacao Lavado come un supplemento all’alimentazione quotidiana: una cioccolata al giorno, magari presa al mattino o nel pomeriggio, per proteggere il cervello e la memoria.