Pane, attenzione al contenuto di sodio

Se rifuggite il sodio attenti al pane, soprattutto a quello a fette: il Centro statunitense per i controllo e la prevenzione delle malattie ha infatti reso noto che, almeno per gli americani, il pane è la prima fonte di sodio nella dieta comune.

Addirittura la quantità di sodio introdotta nell’organismo umano con il pane supera quella delle patatine fritte e dei salatini. Naturalmente il motivo sta proprio nel fatto che non si pensa al pane come ad un alimento anti-dietetico o non salutare.

Ma nella classifica del Centro americano, il pane supera, quanto a contenuto di sodio, salumi, pizza e polli arrosto, con conseguenze non solo sulla ben nota (per le donne) cellulite, ma soprattutto sulla pressione sanguigna, con possibili rischi cardiovascolari.