Qualcosa di buono e sano: esiste, e non è il famoso cioccolato, ricco di antiossidanti. Si tratta dei pop corn. Grazie all’alto contenuto di polifenoli, antiossidanti fondamentali per la salute, io pop corn sono un’ottimo snack.
I dati presentati al Meeting Nazionale dell’American Chemical Society (ACS) di San Diego dimostrano che i benefici dei pop corn sono dati dalla scarsa presenza di acqua, che si aggira intorno al 4 per cento, mentre nei vegetali proprio l’alta presenza di acqua, intorno al 90 per cento, rende più basse le percentuali di antiossidanti.
In particolare, sottolineano i ricercatori, la parte del pop corn più ricca di polifenoli, oltre che di fibre, è quella gialla e dura, quella, per intenderci, che spesso si infila tra i denti.
Certo, non bisogna cuocerli con olio o burro. Ma se fatti scoppiare al naturale sono uno snack ottimo sia per il palato sia per la salute.
Il ritorno sotto i riflettori di Meghan Markle non passa mai inosservato. Dopo aver abbandonato…
Se la ricerca dell’amore maturo sembrava una scommessa televisiva, il successo della prima stagione italiana…
L’estate 2025 è alle porte e, come ogni anno, è tempo di pensare a dove…
Camminare è una delle attività fisiche più semplici e accessibili, ma i suoi benefici sono…
L'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella performance atletica. Che si tratti di sport agonistico o…
Un recente studio pubblicato su Nature Medicine ha evidenziato come la dieta tradizionale africana possa…