Dal Roast Beef al salmone, com’ è cambiata cucina Usa in 100 anni

ROMA – Ecco come sono cambiate le abitudini culinarie degli americani negli ultimi cento anni. Il video lo pubblica su YouTube Mode e raccoglie in 4 giorni quasi 600mila clic.

E così si scopre che la cena degli americani è cambiata, passando dal Roast Beef con contorno di patate novelle al salmone con cavolo e quinoa.

Il video è un excursus culinario che racconta che, se nei primi del Novecento i piatti consumati erano molto vicini alla tradizione inglese, con il passare del tempo sui piatti degli americani sono arrivate influenze francesi e ispaniche come la fonduta con crostini e il tacos con i fagioli. Non mancano poi le influenze giapponesi come il sushi, molto di moda negli anni Duemila.

Se negli anni Settanta la cucina made in Usa era ricca di pasti pronti, ora secondo Mode l’alimentazione è più salutista e attenta alla linea senza però dimenticare il gusto.